Boulettes de porc laqué au soja
Hello, ce vendredi on se retrouve pour une recette d’inspiration asiatique, des boulettes de porc laqué au soja !!!
Une recette probablement pas de saison sous cette chaleur,mais j’adore la cuisine asiatique et je voulais vous faire partager cette recette somme toute assez simple mais qui qui ne se prépare pas à la dernière minute.
| Temps de Préparation | 30 minutes |
| Temps de Cuisson | 30 minutes |
| Temps d'Attente | 1 heure |
| Portions |
personnes
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Ingrédients
- 250 g porc haché du charcutier, c'est meilleur
- 10 feuilles coriandre fraîche
- QS poivre
- 1 CS eau
- 3 CS sauce soja
- 2 CS sucre roux
- 1 CS sauce d'huître
- QS nouilles chinoises
- 40 g shiitake séchés
- 1 CS huile de sésame
- QS sésame doré
Ingrédients
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Instructions
- Hacher les feuilles de coriandre fraîches et mélanger avec la viande hachée.
- Ajouter du poivre à votre mélange et surtout pas de sel à cause du soja. Puis former des boulettes pas plus grosses qu'une balle de golf.
- Dans un grand récipient, mélanger la sauce soja, l'eau, la sauce huître et le sucre roux. Y plonger les boulettes de viande et laisser reposer au frais pendant 1 heure minimum.
- Cuire les champignons comme indiqué sur le paquet et garder un peu d'eau de cuisson, environ 2 à 3 CS.
- Cuire les nouilles comme indiquer sur le paquet également.
- Dans une poêle, y faire chauffer l'huile de sésame. Y faire revenir les boulettes de viande, ajouter les champignons shiitake.
- Baisser le feu de la poêle et y ajouter la sauce et l'eau de cuisson des champignons et laisser cuire à feu doux.
- Au moment de servir, saupoudrer votre plat de sésame doré.
Notes
Bon Appétit !!!!!!!!!
oh alors ça j’adore!!!! bisous