Flan brocolis et jambon

Flan brocolis et jambon

 

Bonjour, bonsoir,

Voici une recette toute simple de flan au brocoli ^^

Les ingrédients :

  • 450 g de brocolis
  • 150 g de jambon blanc
  • 75 g de comté ou tout autre fromage, avec du bleu ou du gorgonzola c’est excellent !!!
  • 3 œufs
  • 20 cl de crème fraîche liquide entière
  • muscade, sel et poivre

Préchauffer le four à 180 ° C

Tout d’abord il faut cuire les brocolis dans de l’eau pendant 8 min. puis les égoutter. Ensuite, il faut écraser le tout en purée grossièrement, c’est plus gourmand si il reste des morceaux de brocolis entier. Puis découpe le jambon en petits morceaux et râpe le comté, je ne peux que te conseiller de prendre ton comté chez le fromager.

Dans un saladier, casse et bat les œufs, puis ajoute la crème fraîche, l’écrasé de brocolis, le comté, le jambon et les épices puis le sel. Mélange le tout et verse ta préparation dans un plat que tu auras préalablement beurré. Mets des lamelles de beurre sur ta préparation et enfourne pour environ 45 min.

Bon Appétit !!

 

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2 thoughts on “Flan brocolis et jambon”

  • Hello. Super bon même pour des enfants pas fans de brocolis…
    J’ai du quand même bien rallonger le temps de cuisson (env 45 min en tout) pour que l’ensemble ne soit plus liquide.
    Du coup la prochaine fois je pense que j’essaierai sans cuire les brocolis au préalable.
    Voilà. Surtout continuez à nous proposer de bonnes recettes simples et gouteuses! bises.

    • Hello, je comprend que ce soit liquide au bout de 15 min, parce que en fait c’était bien 45 min, désolée !!! J’ai rectifié ^^
      En tout cas merci pour ce commentaires et je suis ravie que vos enfants aient apprécié

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