Ingrédient : vinaigre blanc

Tarte d’été au saumon fumé

Tarte d’été au saumon fumé

J’aurais pu appelé cette tarte la quiche du fondufrigo. Mais ce ne serait pas juste envers celles et ceux qui n’ont ni fenouil, ni courgette, ni petits pois, ni saumon fumé attendant bien sagement leur sort dans le réfrigérateur. Si vous faîtes partie de cette […]

tarte rhubarbe framboises

tarte rhubarbe framboises

Depuis quelques mois ont surgi sur les réseaux sociaux des tartes à l’esthétique plus qu’époustouflante. Voici mon premier essai de “pie design” sur une tarte aux framboises et à la compote de rhubarbe.

Tarte Courge, Carottes, fromage de Brebis

Tarte Courge, Carottes, fromage de Brebis

Les courges, il y en a de toutes sortes, avec des notes plus ou moins prononcées de noisettes, de beurre …. Mais, après les avoir déclinées en soupe, en purée, en gratin puis de nouveau en soupe, en purée ….. pourquoi ne pas les essayer […]

Pâte feuilletée inversée

Pâte feuilletée inversée

Bonne année et meilleurs voeux ! Après les réjouissances de fin d’année, il est temps de penser au prochain rendez-vous pâtissier : l’Epiphanie et ses traditionnelles galettes des rois ou brioches selon les régions.