Ingrédient : sucre cassonade

Couronne de pommes

Couronne de pommes

Noël va apporter son lot de cadeaux mais l’avent est surtout rythmé par les sablés, chalets en pain d’épices, divagations culinaires en tout genre.Aujourd’hui je vous propose donc une recette toute simple de tarte aux pommes mais version couronne de Noël. Rien de compliqué, quasiment […]

Sablés infiniment chocolat

Sablés infiniment chocolat

Des recettes de sablés, il y en a déjà sur le blog. Alors pourquoi une autre ? Parce que celle-ci est de Pierre Hermé, qu’elle contient du chocolat, du cacao, de la fleur de sel …

Crumble de fenouil et tomates

Crumble de fenouil et tomates

Le fenouil faisait partie de ces légumes devant lesquels je restais dubitative : une forme apocalyptique, une odeur d’anis beaucoup trop présente. Bref, j’avais peur devant cette chose ! Mais ça c’était avant, avant de découvrir le gratin de fenouil de Yottam Ottolenghi (Cookbook) … […]

Cake croustillant aux poires et chocolat

Cake croustillant aux poires et chocolat

Un assemblage de deux recettes et l’ajout de poires a conduit à un cake chocolaté, moêlleux, fondant, coulant, fruité et croquant. Et j’oubliais terriblement délicieux !!