Ingrédient : sel et poivre

Velouté de pomme de terre et cerfeuil tubéreux

Velouté de pomme de terre et cerfeuil tubéreux

Quoi de mieux qu’un bon velouté de saison pour attaquer l’hiver et surtout “l’après fête” et rester comater devant Netflix à .. comment on dit ? binge-watcher ?? D’ailleurs quel est le plat que vous dégustez devant votre série préférée lors des longues soirées d’hiver […]

Pâté de campagne maison

Pâté de campagne maison

Oyez, oyez chers lecteurs !!!! Ce vendredi, je vous propose une recette de pâté de campagne !!! Après le foie gras maison, place au pâté !!!! Pourles fêtes de fin d’année faites vous plaisir, vous et vos proches avec un apéro maison, ou un cadeau […]

Gratin aux légumes du soleil

Gratin aux légumes du soleil

Bonjour tout le monde !!! Une nouvelle recette qui j’espère apportera un peu de soleil parce que en ce moment c’est la dégringolade !!! Alors j’opte pour un gratin, un plat réconfortant pour accompagner la pluie mais aux légumes du soleil parce que ZUT on […]

APERO en folie !!!

APERO en folie !!!

C’était mon anniversaire il y a quelques semaines, alors, avec les copines on a préparé un apéro dînatoire pour l’occasion. Rien d’ostentatoire ou de bien compliqué mais des petites choses à grignoter qui se dévorent en moins de temps qu’il n’en faut pour le dire […]

Papillote de poisson au pesto d’ail des ours

Papillote de poisson au pesto d’ail des ours

C’est une recette tout ce qu’il y a de plus simple,tout ce qu’il vous faut,c’est de bons ingrédients, une grande feuille de papier alu, un four et c’est tout !!! La recette consiste à tout mettre dans la feuille et l’enfourner pour ensuite impressionner vos […]

Brandade de lieu et brocolis

Brandade de lieu et brocolis

On se retrouve avec une recette de brandade de poisson au brocoli et mascarpone. C’est une recette géniale si on a des restes de poissons. Pour cette brandade, j’ai utilisé un reste de lieu mais vous pouvez utiliser n’importe quel autre poisson c’est à votre […]

Tarte rustique au sarrasin, champignons, épinards et fromage de Tome

Tarte rustique au sarrasin, champignons, épinards et fromage de Tome

On se retrouve pour une nouvelle recette de tarte mais cette fois-ci, une tarte rustique !!!

Crevettes au citron vert et à la crème de coco

Crevettes au citron vert et à la crème de coco

Le Nouvel an Chinois était il y a quelques jours, pour l’occasion, une autre recette d’inspiration asiatique, des crevettes à la crème de coco au citron vert et au gingembre.

Ficelle Picarde

Ficelle Picarde

Avec la Chandeleur, c’était l’occasion de préparer une bonne ficelle Picarde, celle-ci est sans béchamel mais avec de la crème fraîche, comme la recette orginale. C’est meilleur et plus léger.

Velouté de Brocolis aux noisettes et gorgonzola

Velouté de Brocolis aux noisettes et gorgonzola

C’est la saison du brocoli, après une recette de flan, cette fois-ci je vous propose une recette de velouté onctueuse et gourmande que vous pouvez décliner en purée.