Velouté de cerfeuil et Saint Jacques
Vous aviez déjà rencontré le cerfeuil tubéreux à l’occasion de la recette duvelouté de cerfeuil et pomme de terre, mais aviez-vous été correctement présentés ?
Ingrédient : Oignon
Pâté de campagne maison
Oyez, oyez chers lecteurs !!!! Ce vendredi, je vous propose une recette de pâté de campagne !!! Après le foie gras maison, place au pâté !!!! Pourles fêtes de fin d’année faites vous plaisir, vous et vos proches avec un apéro maison, ou un cadeau […]
Parmentier de citrouille
Après les courges en tarte salée ou sucrée, en soupe, voici une recette de parmentier associant la citrouille, la pomme de terre et le paleron. Voilà de quoi régaler les papilles de petits et grands.
Calamars aux épices
Un ami pêcheur m’a gentiment donné 2 calamars, il me fallait donc élaborer une recette digne de ces céphalopodes décapodes. Par souci d’organisation, j’ai opté pour une cuisson longue qui donne des calamars extrêmement fondants.
Boulettes de poisson, sauce épicée-Foodista Challenge #40
Au menu d’aujourd’hui, je vous propose un plat de poisson parfumé, épicé, en format boulettes !
Velouté de Brocolis aux noisettes et gorgonzola
C’est la saison du brocoli, après une recette de flan, cette fois-ci je vous propose une recette de velouté onctueuse et gourmande que vous pouvez décliner en purée.
