Pâtes à la crème de corail
Voilà une bonne idée si vous ne savez pas quoi faire avec le corail ☺
Ingrédient : crème fraiche
Curry d’épinards ou Palak Paneer
C’est un plat qui combine tout ce que j’aime : les épinards, les épices, et une expérimentation culinaire !
Croquettes de chou-fleur et brocoli
Il me restait un chou-fleur dans ma cuisine qu’il était temps que j’utilise, au début, je voulais faire un velouté mais j’en avais un peu beaucoup assez de manger de la soupe !!
Velouté de pomme de terre et cerfeuil tubéreux
Quoi de mieux qu’un bon velouté de saison pour attaquer l’hiver et surtout “l’après fête” et rester comater devant Netflix à .. comment on dit ? binge-watcher ?? D’ailleurs quel est le plat que vous dégustez devant votre série préférée lors des longues soirées d’hiver […]
Clam chowder
La clam chowder ou “chaudrée de palourdes” est un plat à mi-chemin entre le ragoût et la soupe veloutée.
Parmentier de citrouille
Après les courges en tarte salée ou sucrée, en soupe, voici une recette de parmentier associant la citrouille, la pomme de terre et le paleron. Voilà de quoi régaler les papilles de petits et grands.
tarte citrouille chocolat
Halloween, le froid qui s’installe et une citrouille de plus de 2 kg à cuisiner, voilà les ingrédients qui m’ont conduite à réaliser une tarte au chocolat et à la citrouille parfumée aux épices.
Soupe potimarron , blette
L’association potimarron et blettes m’a été soufflé par le maraîcher ( en culture bio) auquel je m’approvisionne sur le marché. J’y ai ajouté quelques dés de topinambours poêlés et le résultat fut une soupe parfaite pour affronter la chute des températures annoncée dans les prochains […]
