Cuisine : Recettes de fêtes

Ficelle Picarde

Ficelle Picarde

Avec la Chandeleur, c’était l’occasion de préparer une bonne ficelle Picarde, celle-ci est sans béchamel mais avec de la crème fraîche, comme la recette orginale. C’est meilleur et plus léger.

Galette des rois chocolat au lait passion de Michalak

Galette des rois chocolat au lait passion de Michalak

Et une seconde galette des rois sur le blog !! Celle-ci est une recette de Christophe Michalak publiée dans son livre L’Ultime Cake Book. Il propose des galettes des rois façons cake et sans pâte feuilletée mais avec une superposition de feuilles de brick.

Verrines de fêtes aux fruits rouges

Verrines de fêtes aux fruits rouges

Envie de changer de la traditionnelle bûche pour un dessert plus simple ? Alors essayez ces verrines qui  associent aux fruits rouges, une légère crème au fromage blanc et un biscuit moêlleux citronné.

Hamburgers sarrasin à la truite marinée

Hamburgers sarrasin à la truite marinée

Nous vous proposons aujourd’hui une petite recette à base de blé noir et de truite qui pourrait faire son effet lors d’un repas de fêtes.

Rhum arrangé “Sous les Tropiques”

Rhum arrangé “Sous les Tropiques”

Une recette de rhum arrangé qui sent bon le soleil et les embruns de la mer !!! Parfait pour apporter un peu de tropiques dans ce mois de Décembre un peu froid.