Apéro

Biscuits cheddar et piment d’espelette

Biscuits cheddar et piment d’espelette

Ces biscuits croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, parfumés au piment d’espelette seront parfaits pour ajouter une touche de gourmandise à  une soupe hivernale (par exemple un velouté de bleu de Hongrie,une soupe de potimarron…) ou une salade estivale.     Ces biscuits pourront […]

Samoussas aux légumes ou à la viande

Samoussas aux légumes ou à la viande

Pour cette semaine dédiée aux saveurs asiatiques (Nouvel An chinois oblige), nous vous proposons non pas une recette chinoise mais une recette d’origine indienne : les samoussas. Petits chanceux, deux versions vont être déclinées : aux légumes et au boeuf.

Beignets de chou-fleur aux épices

Beignets de chou-fleur aux épices

Envie de changer de l’éternel gratin chou-fleur, béchamel, jambon ? Voici une recette de beignets de chou-fleur parfumés au cumin et accompagnés d’une sauce yaourt au citron vert.

Foie Gras maison

Foie Gras maison

  Avec les fêtes de Noël qui approche à grand pas, il fallait que je me dépêche de publier cette recette de foie gras maison.

Sablé au comté, romarin et graines de nigelle

Sablé au comté, romarin et graines de nigelle

    Bonjour, voici une recette de sablés supra-croustillants pour accompagner apéros, salades, soupes….

Falafels Ottolenghi

Falafels Ottolenghi

  Salut, Salut, Pour ce premier article de notre blog, je te propose une recette de falafels. La recette de Monsieur Ottolenghi.