Dulcey au four
Temps de Préparation
10minutes
Temps de Cuisson
45minutes
Temps de Préparation
10minutes
Temps de Cuisson
45minutes
Ingrédients
Instructions
  1. Préchauffer le four à 140 °.
  2. Dans un plat à gratin, verser les pistoles ou fèves de chocolat et arroser d’huile. Mélanger.
  3. Enfourner pour environ 40-45 minutes. Toutes les 10 minutes, mélanger le chocolat blanc. Au bout de 20 minutes, celui-ci va commencer à brunir.
  4. Après 40 minutes, il doit avoir la couleur du chocolat bond (caramel clair). Si ce n’est pas le cas, poursuivre la cuisson 5 minutes.
  5. Bien mélanger pour homogénéiser le chocolat. Si ce derier reste granuleux, il suffit de le mixer.
  6. Etaler le chocolat assez finement sur une feuille silicone. On peut, ensuite, le détailler en grand rectangle ou le casser et le conserver dans un bocal hermétiquement fermé.
Rendez-vous sur Hellocoton !

Partager :

WordPress:

J'aime chargement…