Cake au chocolat de Philippe Conticini

Cake au chocolat de Philippe Conticini

Mercredi dernier, sur la page facebook du chef Philippe Conticini est apparue une recette de cake au chocolat ou Cakounet. Devant tant de gourmandises j’étais obligée de tester ce gâteau !!!! Et comme le chef le précisait, c’est un gâteau mais pas bon du tout, du tout, du tout !!!!


Si vous le faites, n’en faites pas profiter les autres !!! gardez le pour vous, c’est plus sûr ^^

Fini les bêtises, je vous laisse avec la recette, cependant, petite précision : les proportions peuvent sembler étranges mais j’ai du faire un produit en croix. La recette originale est pour un moule de 20×8 cm et ici c’est pour un moule de 25x10cm.

Autre précision, j’ai fait un mélange de sucre semoule et de sucre muscovado, vous n’y êtes pas obligé, la recette de Conticini n’utilise que du sucre semoule.

Cette fois-ci je vous laisse tranquille, voici la recette ^^

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Cake au chocolat de Philippe Conticini
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 25 minutes
Portions
Ingrédients
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 25 minutes
Portions
Ingrédients
Instructions
  1. Préchauffez le four à 160°C
  2. Faites fondre les chocolats avec le beurre fondu au micro-ondes.
  3. Pendant ce temps, battez les œufs avec les sucres. Puis ajoutez les deux farines.
  4. Ensuite ajoutez le chocolat fondu et la pincée de sel.
  5. Beurrez et farinez votre moule et versez-y la pâte à gâteau.
  6. Enfournez pour 25 minutes à 160°C

Bon Appétit !

Et je peux vous dire que ce gâteau est encore meilleur le lendemain.

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