Brioche perdue au sirop d’érable

Brioche perdue au sirop d’érable

On se retrouve avec une recette toute simple et qui sent bon les goûters d’enfance.

J’ai remplacé le sucre par du sirop d’érable et par du sucre mélassé, ce dernier est apparemment recommandé pour les diabétiques. Ce sucre, acheté à l’île Maurice lors de notre excursion à l’Aventure du Sucre, est parfait pour les gâteaux moelleux et les boissons chaudes, sans oublier qu’il a un petit gout de réglisse et de caramel.

Si vous n’avez pas ce sucre vous pouvez le remplacer par du muscovado ou le sucre semoule habituel.

A déguster avec un bon jus de pommes pétillant ^^

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Brioche perdue au sirop d'érable
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 5 minutes
Portions
tranches
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 5 minutes
Portions
tranches
Instructions
  1. Découper 6 à 8 tranches de brioches rassie ou de pain rassis.
  2. Battre les œufs et ajouter le lait avec le sucre et le sirop d'érable.
  3. Tremper les tranches dans la préparation jusqu'à ce qu'elles soient bien imbibées.
  4. Faire fondre du beurre dans une poêle bien chaude, y faire cuire vos tranches de brioches jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Bon Appétit !!!!

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